当中餐在美普及大街小巷，他一定功不可没

Junzi在纽约地区的盛行，似乎是一夜之间的事。用食堂这样的字眼命名自己的餐厅，似乎一下就拉近了和在中国大陆成长的80、90后的距离。Junzi以快捷、休闲的概念，打破了许多纽约人对中餐的固有印象，也将美味营养的中国传统美食，完美融入了人们的日常生活。

对于君子食堂的创始人来说，日常供应的拌面和春饼，不仅仅是一顿简单的午餐，更是传播中华饮食文化的使者。这期节目的嘉宾，就是Junzi的掌舵人——赵勇。是什么让他有了这样的远见，把简单的中国地方美食带入休闲快餐的领域？他还有哪些正在进行的计划，来悄然改变着全美的中餐行业？