餐饮及服务业雇主必读：2026年纽约州薪资标准变化
- Thomas Kung
- 5天前
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2026年1月1日起，纽约州的多项工时薪资法规发生变更并生效实施。新年伊始，纽约雇主们需尽快做好准备，根据相关调整及时制定合规策略。我们将在下文中就一些重点变化做出详细解释。
最低时薪标准
2026年1月1日起，纽约市、长岛(Long Island)和韦斯切斯特(Westchester)的最低时薪调整为每小时17.00美元，全州其它地方为每小时16.00美元。
对于大多数员工，每周工作超过40小时的部分需按正常时薪的1.5倍支付加班工资，纽约市、长岛和韦斯切斯特超过40小时的加班时薪为25.50美元，全州其它地方为每小时24.00美元。针对部分住在雇主处(live-in)的员工，根据纽约州特定规定，每周超过44小时的部分才按加班计算。
此外，单日工作时间超过10小时的员工，有权按最低时薪标准获得额外1小时的报酬；如果员工按计划上班，但被要求提前停工，雇主或需按最低薪资标准支付当天额外时数的酬劳。
固定薪资标准
根据工作职责，高管、行政管理人员、专业技术人员等员工，无论在每个工资周期内工作多少小时，都按照固定金额的薪资计算。2026年1月1日起，纽约州满足相应工作职责的员工的固定薪资标准也将有所上调。
纽约市、长岛和韦斯切斯特的最低固定周薪将调整至每周$1,275.00，对应最低年薪为$66,300.00；全州其它地方的最低固定周薪为$1,199.10，对应$62,353.20的最低年薪。
需要特别注意的是，雇主不能仅根据员工的周薪情况，就将其归类为固定薪资员工，需要根据员工的工作职责进行划定。
小费抵薪制度
这部分首先需要明确的是“小费抵薪(Tip Credit)”的概念。美国《公平劳工标准法》(FLSA)允许符合特定要求的雇主，制定并实行“小费抵薪”制度。
在员工小费收入达到纽约州所规定的最低周平均小时小费标准时，雇主可将一定金额的小费作为员工最低工资标准的一部分进行计数。快餐行业员工以及周小费收入低于规定标准的服务人员，将不适用小费抵薪制度。员工的现金工资部分等于法定最低工资减去小费抵薪额。
食品服务劳动者(Food Service Workers)
通过向顾客提供食品或饮品并收取小费的食品服务劳动者，包括服务员、调酒师、传菜员等，从2026年1月1日起，这类员工的各项薪资标准有所提高。
2026年1月1日起，纽约市、长岛和韦斯切斯特食品服务劳动者的薪资调整如下：
小费抵薪额度：$5.65
现金时薪：$11.35
加班现金时薪：$19.85
全州其它地区食品服务劳动者的薪资调整为：
小费抵薪额度：$5.30
现金时薪：$10.70
加班现金时薪：$18.70
服务业员工(Service Employees)
自2026年1月1日起，其他通常会获得小费的服务行业员工薪资标准也将提高。纽约市、长岛和韦斯切斯特的服务业员工的薪资调整如下：
小费抵薪额度：$2.85
现金时薪：$14.15
加班现金时薪：$22.65
全州其它地区服务业员工的薪资调整为：
小费抵薪额度：$2.70
现金时薪：$13.30
加班现金时薪：$21.30
这里需要特别指出的是，要从服务业员工的工资中扣除小费，该员工必须达到“小费临界值(tip threshold)”，即该员工的每周的平均小费必须达到以下规定的最低金额：
度假村服务人员：
纽约市、长岛和韦斯切斯特：$9.55
全州其它地区：$9.00
餐厅及全年营业的酒店服务人员：
纽约市、长岛和韦斯切斯特：$3.65
全州其它地区：$3.40
餐食抵薪制度
根据纽约法律，为雇员提供餐食的雇主（《建筑服务业工资令》所涵盖的雇主除外），可以合法地从雇员的工资中扣除相应金额，以抵扣餐食的费用。但雇主需根据劳工法的规定不得再向员工收取任何额外的费用。
2026年1月1日起，雇主可从雇员的工资中扣除的每餐餐食费用将调整如下：
纽约市、长岛和韦斯切斯特：
食品服务劳动者：$4.05
服务业人员：$4.75
非服务类人员：$5.80
全州其它地区：
食品服务劳动者：$4.10
服务业人员：$4.60
非服务类人员：$5.50
*注：“非服务类人员”是指除食品服务劳动者或服务业人员以外的任何非豁免雇员，包括厨师等。
制服津贴
根据法律，雇主可选择向因工作需要穿制服的员工按周发放一定数额的津贴，以支付员工对制服的清洗和维护费用。制服津贴的具体数额，取决于员工在一周内工作的小时数。
2026年1月1日起，纽约市、长岛和韦斯切斯特的制服津贴将调整如下：
每周工作30小时以上：$21.10/周；
每周工作20-30小时：$16.75/周；
每周工作20小时及以下：$10.10/周。
全州其它地方的制服津贴将调整为：
每周工作30小时以上：$19.85/周；
每周工作20-30小时：$15.80/周；
每周工作20小时及以下：$9.55/周。
面对薪资政策的变动，纽约州雇主们应及时进行合规自查，确保公司的各项薪酬制度均符合最新政策标准。我们也建议各位雇主及时咨询专业劳工法律师，以确保为这些政策调整做出合理的规划和合规记录。